同品不同价 麦当劳打破统一定价
本站网址:www.yinlu.net 来源:银路网 作者: 发布时间:2007-08-28
麦当劳主推24小时店
上月,麦当劳针对旗下产品进行了价格调整,麦当劳高层表示,麦当劳店在同一个城市的不同区域的食品价格可以有0.5元至1元的差异。上述策略公布的同时,麦当劳宣布24小时店正成为麦当劳主推的形式。据悉,目前四川的10多家麦当劳中,接近半数24小时经营。而在北京的90多家店中已有44家店24小时营业。据悉,麦当劳在中国的餐厅约800家,其中已有约400家为24小时餐厅。
对于“同品不同价格”,记者的小范围调查显示,大多消费者对此表示认同,有消费者表示,很小的价格差异并不会影响选择。
应对地价物价上涨
麦当劳方面称,“同品不同价”是基于不同门店的成本,而发展24小时店,则是进一步占领市场。
市场人士认为,最近一两年,物价地价不断上扬,餐饮企业利润变薄。而快餐业本身竞争激烈,提价显然不是企业的上选,麦当劳的两项战略调整意在应对地价物价上涨,24小时经营者能提升同一门店的利润。
以干辣椒为例,其价格已翻番,而在成都麦当劳,喜欢辣味的消费者可以免费拿到辣椒佐料。对原材料成本大幅攀升,麦当劳高层一再表示,“目前没有涨价的计划,导致产品价格差异的主要因素还是门店选址。”不过,在此前麦当劳和肯德基的提价中,双方均宣称,原因是成本上涨。
肯德基:市区内价格统一
就在“同品不同价”之前,麦当劳曾上调部分产品价格,而去年以来,它的老对手肯德基和另外一批快餐企业也先后上调产品价格。肯德基最近是否也会采取麦当劳的策略呢?
对此,肯德基方面表示,“我们在成都市区的价格是统一的”。但据透露,其新开设的机场餐厅与市区的肯德基的价格有所不同。另外,肯德基暂未在成都开设24小时店。
肯德基方面没有透露未来一段时间的发展计划,但正在积极运作开设新的餐厅。而麦当劳也在得来速汽车餐厅的推进上发力。
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